- 地址：【河南省】【郑州】【金水区】郑汴路货栈北街27号(郑汴路与货栈北街交叉口)
- 菜系：新疆清真菜
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- 营业时间:推荐菜色:羊肉烩面(2) 醋泡海蜇头(1) 大葱烧海参(1) 干煸豆角(1) 烩凉拌牛肉(1) 烩面(1) 酸辣广肚(1) 酸辣藕条(1) 太阳肉(1)
- 加入日期：2007-11-27网 址:http://
- 哪个地方有好吃的推荐人:梦溪
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萧记三鲜烩面美食城郑汴路总店
萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。 许多人都有相同的记忆,当时的萧记烩面馆开在人民路与东太康路交叉口的三角地带,通宵营业。风雪之夜,三两知己欢聚于此,叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉,每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面,即便是就着一瓶最普通的白酒,也能有无限的快意！
当初的地摊如今已经发展成了郑州萧记面食有限公司,老板萧存兴是萧鸿河的大儿子。位于郑汴路货栈北街的总店由萧存兴亲自掌舵,下属3家直营的分店分别由其爱人、兄弟及其侄女坐镇。除此之外,萧存兴还以加盟店的形式在郑州发展了多家分店。
萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随着名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。
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